陈金川,广州市旅游商务职业学校2018级西餐烹饪专业学生。2019年荣获第46届世界技能大赛西餐项目广东省选拔赛第一名及安徽挑战赛金奖、广州挑战赛特金奖,同年参加国赛选拔赛获得第四名。2020年荣获中等职业教育国家奖学金。2021年6月,陈金川的事迹被教育部全国学生资助管理中心编入《2020年全国中等职业教育国家奖学金获奖学生风采录》,广东省教育系统仅有3名学生入选。 怀揣理想,扬帆起航 2018年的秋天,16岁的陈金川还只是一名普通的初中毕业生,父母开了一家长达十年的小店维持生活,家里经济条件很一般。了解到孩子对烹饪的热爱,陈金川的父母极力支持他报考了广州市旅游商务职业学校西餐烹饪专业,希望他在 “烹饪人才的黄埔军校”里学到一技之长。在众多的新生中,陈金川走上班级讲台竞选班长,说出了自己的小目标:“能在这样一个专业大师云集的学校里学习自己热爱的烹饪技术,我们感恩之余更要牢牢把握一切机会,相信自己,创造奇迹,争取早日成为一名能够独当一面‘点石成金’的大厨!”在他的带领下,班里形成了良好的学风班风。而陈金川也在这里找到自己的奋斗目标,制定了未来的职业规划——“立宏志、为儒厨”。
推陈致新,点石成金 刚升上职二,陈金川通过考核进入西餐训练队,第一次参加市技能竞赛时,成绩不理想。陈金川的班主任邹宇航老师发现了他的沮丧情绪,对他进行了细心开导和积极鼓励。在老师的关怀下,陈金川及时调整心态,加强了竞赛训练,别人8小时,他就训练12个小时,每天训练结束后,认真整理日志,加强理论和实践的结合。功夫不负有心人,陈金川终于拿到了在第46届世界技能大赛的门票,并在大赛西餐项目广东省选拔赛中荣获第一名。
不忘初心,砥砺前行 成功不是必然的,对西餐烹饪的热爱让陈金川一路披荆斩棘奋勇前行。省赛前,每日长达12小时的高强度持续训练,导致他精神力不集中,误伤了右手食指,即便如此,他也没有中止过一天训练,比赛当天,他的食指仍鼓鼓缠着一圈纱布。陈金川说:“学校支持我,老师看好我,我相信我,我就一定能行!” 心中有信念,脚下有力量,在2020年全国技能竞赛中,陈金川取得了第四名的好成绩,成功进入国赛集训队,备战世界技能大赛。 精湛的技能,让陈金川在学生生涯中屡获殊荣,收获了无数自信:“不能拿好笔,我就拿好工具,技能也能让我的生命熠熠生辉。” 来源 | 广州教育公众号 |
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